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今夜の晩酌は

コンビニで買った白ワイン(ビニャ マイポ ソーヴィニヨン・ブラン/シャルドネ)です。 [asin:B002JN6HFS:detail] 「からだにおいしい 野菜の便利帳」の中のハーブ(ローズマリー)項目に「ローズマリーの枝を入れて香りを移したワインは食前酒に」と書いてあっ…

バジルの挿し木は、失敗か?

約1ヵ月前に挿し木したバジルですが、3株中2株が枯れてしまいました。 生き残っている株も、成長具合が思わしくありません。 何かが足りなかったのでしょう。。。

山椒の葉を食い散らかし

アゲハチョウの幼虫が、いなくなりました。 鳥かヤモリにでも喰われちゃったのかな?

脱皮を繰り返してこの形態。

今回のアゲハチョウの幼虫は2匹しか居ないので、前回よりも成長のペースが早いような気がします。このペースなら、最後まで山椒の葉も足りそうです。

今回は2匹のようです。

ここ数日で、アゲハチョウの幼虫が倍以上に成長していました。 二匹ぐらいだったら、山椒の葉も足りると思います。今回はサナギになるまで観察することができるでしょうか。

自家栽培のオレガノとピクルスとトマトの冷製パスタ

これが今夜の夕飯です。レモン果汁を入れてサッパリと仕上げました。 作り方は先ず、トマトとピクルスとオレガノをオリーブオイルとレモン果汁で和えます。味付けは粗挽き胡椒のみです。 その後、パスタを絡めて完成となります。 パスタを作って、写真を何枚…

ベランダの風景

奥の方から、ローズマリー、山椒、オレガノです。 今日は、バジル(デープアロマ)の挿し木を鉢に植え替えて、陽当たりの良い場所に移動させてみました。でも、肥料焼け?と言うんでしょうか、挿し木しても肥料に負けちゃって枯れてしまうことがあるので、今回…

今夜の夕飯は簡単に。

卵かけごはんの上に白魚の塩辛、彩りを考えて最後に山椒の葉を載せてみました。 実際に食べる時は混ぜ合わせたのですが、味の方は、 まあまあでした。

バジルの挿し木の結果は、、、

成功でした。 6日ぐらいで根付いてくれたので、嬉しかったです。 これから、このバジル(ディープアロマ)の成長が楽しみですね。

今夜の夕飯

酔った状態から作ったパスタ。即席トマトソースのパスタと言ったところで、す。 なかなか、美味しかったです。WW

産卵現場を目撃する事ができました。

再び、山椒の木にアゲハチョウが産卵に来ていました。(=^▽^=) ところで、再び、人気ブログランキングに参加することにしました。 現在、「男の料理」のカテゴリーでは第4位、「家庭菜園」のカテゴリーでは30位にランキングされています。WW もしよろし…

ヒョロヒョロに育ってしまった、オレガノ

これはどうしましょ。ヒョロヒョロと横に育ち過ぎで、一つ一つの葉も小さくなっています。思惑としては、もっと根元を茂らせたいところです。 思いきって枝を刈り込んでしまおうかな。。。

最近のローズマリー

根元の葉が枯れていることに気がつきました。 日の光が届き難いので、枯れ始めたのかそれとも、夏の猛暑による水分不足にもの、もしくは肥料不足か、、、。 しかし、葉の頂点辺りは元気そうなので、少し様子を見たいと思います。この前買った野菜の便利帳に …

バジルの挿し木

イタリアンラージーリーフとマジカルミッシエルが枯れてできたスペースに、ディープアロマの挿し木を行ってみました。 生き残ったディープアロマを使って、ジェノベーゼソースを作りたいので、是非とも根付いて欲しいところです。一つのプランターに3種のバ…

今朝の朝ごはんは、何とか冷やしうどん

今日は休みで時間があるので、朝ごはんを作ってみました。 簡単なもので、冷やしうどんに色々と絡めてみただけのことです。具は、 トマト(皮を剥いて、種を取り除いたもの) 1玉 白魚わさび(フジロックのお土産) ご飯一膳分? [rakuten:emart-passage:100002…

新潟お土産の白魚の塩辛と自家栽培バジル(ディープアロマ)のパスタ

白魚の塩辛は、フジロック帰りのJR越後湯沢駅の売店で見つけました。ボトルに梱包されている点が気に入り、自分用に購入しました。 パスタにする前に塩辛の味見をしたところ、、、なかなか旨い。これは酒のツマミにも合いそうです。o(^▽^)o 実際のパスタの方…

バジルの明暗

育て始めて2ヵ月弱、3種のバジルで生育に差が見られています。 マジカルミッシェルは、、、 枯れてしまいました。何が悪かった?水と肥料が足りなかったのでしょうか?それとも収穫し過ぎたのが原因?よくわかりません。イタリアンラージーリーフは、、、 枯…

オレガノの花

摘芯の効果が見られず、上へ上へ伸び始めました。ホントは根元を茂らせたいのです。

復調の兆し

アゲハチョウの幼虫が去ってから、山椒の木に新芽が出始めました。 ですが最近、山椒の木に蜂が寄ってくるようになりました。巣を作られると厄介なので、お酢から作った酢酸液で撃退しているのですが、懲りずに何度もやって来ます。

ポロネギ(LEEK)を枯らさせてしまいました。。。

これ以上の成長は期待できないと思われます。 これまで、ありがとうございました。

いなくなりました。

日々の楽しみを失いました。山椒からアゲハチョウの幼虫が全て、いなくなりました。 自分からどこかへ移動したのか?もしくは、スズメなどに捕食されたのかな??

自家栽培のバジル(ディープアロマ)とベーコンとブロッコリーのカルボナーラ

パスタを茹でる時に塩を入れ過ぎていたみたいで、全体的に塩辛い味付けになってしまいました。。。 作り方は、 1.フライパンでベーコンを炒める。ある程度で炒めたら、その後は余熱でカリカリにしていく。2.パスタを茹でる。その間に、生クリーム、黄卵、…

食べさせるものが、無い。

アゲハチョウの幼虫に食べさせる山椒の葉が、無くなりました。。。 山椒の新芽が出てくる気配もないし、、、このまま餓死しちゃうのかな。

山椒のアゲハチョウの幼虫

アゲハチョウの幼虫の方はだいぶ大きく育ちましたが、山椒の方は、、、葉がだいぶ少なくなってきました。 山椒の木、枯れちゃったりしないかな。。。 始めに幼虫を何匹か間引いた方が良かったかな?

山椒の木に居たのは、、、

アゲハチョウの幼虫でした。 あ〜そうそう、本日、夏のボーナスが支給されました。金額的には、最盛期の2/3ぐらいかな。。。

夏バテに効きそうなパスタ

今夜の夕飯もパスタです。使った食材は、 自家栽培のコモンセージ オクラ 青森県産のにんにく 唐辛子 ベーコン 味付けは、粗挽き黒胡椒とカレーパウダーで絞めてみました。 オクラは下茹でしてた後に軽く炒めて使いましたが、火を通し過ぎると縮んで粘り気も…

自家栽培のバジルとトマトの冷製パスタ

今日は残業調整日でお休みなので、朝からこんなモノを作ってみました。 生バジルって、少し苦味があるんですね。軽く火を通した方が美味しかったかも。。。

山椒に何か(アゲハチョウ?)の幼虫が10匹弱ついていました。

今朝、ベランダの山椒の木に水をあげていた時に、葉に何かの幼虫が付着していることに気がつきました。 数にして10匹弱。以前、インターネットで山椒の栽培方法を調べていた際に「山椒にはアゲハチョウの幼虫がつきやすい」ということを知りはしていましたが…

自家栽培のコモンセージと、ベーコンのほうれん草ソースぱすた

美味しかったですWW。 ほうれん草ソースは前回作ったものを利用し、コモンセージは10枚ぐらい使いました。 少しコモンセージの苦味が残りますが、それも合わせて美味しかったです。

今年も咲きました。

レモンバームの花です。 去年と同じ時期に咲きました。

以前に植えたポロネギ(LEEK)が、ここまで大きく育ちました。

もう何度かポロネギ(LEEK)を食してみましたが、私の調理の仕方が悪いようで、独特の甘みと香りを楽しむことが出来ていません。 いつも使うのはパスタなので、次は何かのだし汁で煮込んでハムで巻いて食べてみよう。酒のつまみに合うかな?? 現在↓ 3か月弱…

自家栽培の3種のバジルとベーコンのトマトパスタ

手前のバジルから、ディープアロマ、イタリアンラージーリーフ、マジカルミッシェルです。 二日酔いの体で、、、よく作ることが出来ました。でも、火を通し過ぎたせいか、バジルの香りがだいぶ飛んでしまったような気がします。。。。次は冷製パスタにしてみ…

現在のベランダの有り様

陽気が良くなってきた為か、生育(緑)が目立つようになってきました。 でも、見栄えと各鉢の日照を良くするために、たまに剪定する必要がありそうですね。 今、栽培している植物は、 コモンセージ オレガノ マジカルミッシェル(バジル) ディープアロマ(バジル…

バジルを植えてから、一週間経過しました。

先週、苗で買ってきたバジルの様子です。 この一週間で一番成長したのは、「イタリアンラージーリーフ」でしょうかね。 早くパスタで使ってみたいところです。(6月1日現在↓) 一週間前↓

自家栽培のオレガノとコモンセージを使った、トマトパスタ

なかなか美味しくできました。 「ハーブに火を通し過ぎると香りが飛んでしまうのでは?」と思ったので、ハーブはトマトソースとパスタを絡める直前に入れてみました。程よく香りが出てくれていたので良かったです。 セージは抗酸化作用が強く(参照:Wikipedia…

バジルにも色々と種類があったんですね。

サラダ小松菜とレモンバームを植えていたプランターを整理しました。サラダ小松菜は廃棄して、レモンバームは別の鉢に植え替えました。 で、次にプランターに植えたのは、 バジルです。お店に行って初めて知ったのですが、バジルにも色々と種類があったんで…

ハーブを知り合いにあげることにしました。

右がレモンバームで、 左がパイナップルミントです。 2つとも挿し木からここまで大きく育てました。パイナップルミントは最近挿し木したばかりなので、まだ大きくありませんが、レモンバームは挿し木してからどのくらいだったっけ?一年弱だったかな?それ…

小松菜に花が咲きました

ここまで長持ちするとは予想外でした。これまで料理(主にパスタ)に使ってきましたが、花が咲いたら終わりっぽいので、今週末にでもバジルと植え替えたいと思います。 なぜバジルかというと、先日購入したミキサーを使う機会があまりにも少なく、収穫したバジ…

ゴールデンウイーク(16連休)の14日目

以前に植えた山椒が一ヶ月半でここまで成長しました。隣のオレガノも3週間弱で倍ぐらいに成長しています。 ところで、山椒も摘芯する必要があるのでしょうか?あまり大きくなられると、置く場所に困りそうです。 ゴールデンウイークは、今日も含め残り3日間…

ゴールデンウイーク(16連休)の3日目 コモンセージの花が咲きました。

コモンセージの花が咲きました。蕾みたいのが割れて上に伸びて行くものなのですね。 でも、よくよく観察すると、、、害虫みたいなのが寄生してる。。。 どうやって駆除したら良いのかな?ネットで害虫駆除の方法を調べて見たけど的を得た答えにたどり着けな…

ベランダから収穫したポロネギと、シメジのミートソースパスタ

ベランダから収穫したポロネギ(LEEK)をパスタに使ってみました。 西洋ネギは煮込んだ方が美味いと聞いていたので、トマト3個と赤ワインを使ったミートソースと一緒にしてみました。 結果、味の方はミートソース方が強すぎたのか、ポロネギの風味はあま…

サラダほうれん草の次は、オレガノにしました。

バジルが欲しかったのですが、まだ売っていなかったので、オレガノにしました。 Googleで調べたところ、バジルと同様にトマトとの相性が良いみたいですね。

パイナップルミントの挿し木の結果。

挿し木して一週間、芽が出たのは、5本中1本だけ。。。このままどうなるんだろ?枯れちゃうのかな。いま、寝不足のせいか意識朦朧中。洗濯して部屋の掃除して夕方には出かけないといけないんだけどな。。。体が重い。

さよならサラダほうれん草。

これ以上は大きな葉を収穫出来そうにないので、今週末にでも倒したいと思います。次はハーブを植えようかな。 それで今夜は、しめじとツナとサラダほうれん草とトマトのマリネパスタを頂きました。う〜ん、美味しかった\(^_^)/

強風と自身の成長で倒れてしまった、ポロネギ(LEEK)

倒れてしまったポロネギ(LEEK)に、割り箸で添え木をしてみました。まだ茎がしっかりしていないのかな?背丈は何センチまで成長するんだっけ?? 完璧には折れてはなさそうなので、枯れることはないと思うのですが、果たしてどうでしょうか。枯れそうだったら…

ネギ違い 西洋ネギとスーパーで買った佐賀県産「うまかねぎ」

3週間前ぐらいに買ったポロネギ(LEEK)が、ここまで成長しました。 一方、スーパーで買った根付きのネギを植えてみたら、ここまで成長しました。 両者ともに、もう少し大きくなったら使いたいと思います。

パイナップルミントの挿し木

3日前ぐらいにパイナップルミントの摘芯を行ったので、切り取った枝を挿し木にしてみました。 枯れてないってことは、成功したのかな?ダメな時は1日で干からびてしまうことが多いです。肥料に負けちゃって干からびてしまうのかな?挿し木した直後は直接水…

コモンセージの花?

花ではなく、新芽が蕾に見えるだけのようです。ネットで調べた画像と見比べも明らかに違いました。 このハーブも暖かくなって、成長が活発になってきました。今日の昼はコレでパスタを作りたいと思います。

茂り過ぎたレモンバームを、乾燥させて

暖かくなってきたので、レモンバームがこんなに茂り始めました。このまま放っておくのも勿体無いので、間引きも兼ねてちぎった葉を乾燥させて、レモンバームパウダーを作ってみようと思います。一応、水で洗って洗濯で使うドライクリーニング用の網袋に入れ…

コモンセージの茎(葉)がカールしているけど、、、。

これって奇形なのかな?土壌が悪いとか?今度調べてみよう。それにしても、コモンセージの葉の匂いは私の好みです。昔はソーセージの中に入っていたとかいう話も効いたことあるし、肉に合いそうですね。ところで、 昨夜の玉ねぎは食べ過ぎだったらしく、、口…